回到家裏張昭華就跟張麒說了大致，在聽到有四十七個甲長、十二個鄉老會陪坐之後張麒就放下了心，雖然酒禮有知州知縣會來，聽起來禮儀隆重場面駭人，但是人一多也就沒什麼了，何況酒禮的主人翁是糧長，張麒只算是跟過去見世面了。

他這邊正說着，就聽見竈間王氏叫喚華囡的聲音，張昭華過去一看，原來是新醋有酸味溢出來啦。

醋缸已經被移出了廂房轉到了竈下，王氏揭開棉被，從鋪籃一邊開始不斷地攪拌，張昭華在一旁就把麩皮弄成圓錐模樣，再用用牀單蓋了起來，王氏在上面壓了剪刀之後道：“再等兩個時辰，摸着這蓋上有點燙手的時候就差不多了。”

結果不到兩個時辰，王氏還沒來得及做晚飯的時候就看到有絲絲的熱氣透出了牀單了，再一看鋪籃上的麩皮已經成了黑色糊糊狀了，就知道醋已經成了。她趕緊打開攪拌，讓溫度涼下來，過熱也是會沒有味道的。

張昭華用塞子堵住竹管露在外面的一端，然後在缸底鋪些糜杆子，這樣可以防止麩皮堵住竹管。接着把麩皮裝上多半缸，打開塞子放醋，淌了一遍醋之後王氏又燒了一鍋水倒進缸裏，這次的就叫二次醋，發出來不如一次醋味道新香，不過也是有醋的味道，據王氏說外頭的小喫就用的是這種醋，價格要比一次醋便宜許多。

直到這個時候，張昭華才得了空閒問王氏，今天去範媒婆家裏打聽地如何了。王氏道範媒婆已經應承下來了，會留意周邊幾個村裏合適的人家。

“等新婦進了門，您就可以喘口氣啦，”張昭華看到王氏這幾年越發明顯的抬頭紋，道：“每天也不須這麼操勞了。”

“乖囡，你曉得什麼，”王氏笑道：“等新婦進了門，咱家還要添丁進口，要掙更多的口糧了。”

張昭華嘆息一聲，她就知道王氏會是這個想法，哪怕是置下萬頃良田，蓋起百尺高樓也要爲兒孫作馬牛。

“阿孃，糧長說，十號酒禮的時候，”張昭華道：“要您過去幫廚，還要帶上咱家的新醋，說是要做佐酒的菜餚。”

“這個便宜着呢，”王氏道：“還有什麼吩咐？”

“還讓我順帶通知一下馬寡婦，”張昭華道：“讓她提前兩天去糧長家裏做醢。”

對於如此重大的儀典上馬寡婦能參與，張昭華是有點驚訝的，因爲酒禮上有祭祀的流程。張昭華一直記得前世魯迅先生有一篇發人深省的小說，裏面刻畫了一個極爲鮮明的人物祥林嫂。

祥林嫂因爲是寡婦，而且是兩次失去丈夫的寡婦，在魯家祭祖的時候，就不允許她碰任何一樣供品，嫌她身帶晦氣。當時在分析悲劇的原因的時候，無非是歸罪於封建禮教的迫害，但如今的馬寡婦和祥林嫂同樣是寡婦的身份，馬寡婦居然是被允許碰用祭禮的物品的。這是爲什麼呢？

怕是因爲這個時候的禮教，還不是喫人的吧。

畢竟官府只是提倡守節，但也不是強制守節的。雖然馬寡婦守節值得表彰，但是張昭華也知道縣城裏也有許多女子是選擇改嫁的，端哥兒就說他那個館學裏的楊師兄的母親就是帶着當時年僅一歲的楊師兄改嫁到羅家的，羅家也並沒有嫌棄楊師兄是個拖油瓶，反而認爲楊氏是愛子的表現，因爲楊家也是有宗族的，楊氏完全可以把孩子交於宗族撫養。

清朝末年，新學的思想已經傳播很久了，婦女依然沒有得到徹底的解放。而令人驚訝的是，明朝初年，對婦女的政策法令和道德觀念，卻輕鬆太多了。

歷史就像一個埋藏寶貝的老屋，有太多的祕密好像不爲人知。

醋缸被放置到了院子裏面，王氏怕生火做飯的時候煙火味道燻進去，這樣的話醋就串了味兒。王氏喊張昶過來搬醋缸，張昭華和張昶兩個人合力也沒抬動，還是在磨穀子的張麒看見了過來，才抬了出去。

王氏瞥見沒張升的影子，就問道：“升哥兒又去哪兒了？”

她剛說完，就見張升興沖沖地從門裏進來，步子邁得太大還踢到了醋缸上，驚得張麒差一點沒提溜住缸沿。

“你做什麼火急火燎地！”張麒罵道：“皮又癢了是不是？”

張升嘻嘻哈哈地也沒有認錯，只是舉着手裏的籃子道：“俺弄了一些山貨回來，”說着獻寶似的把籃子裏的東西全都倒在石桌上，道：“明天咱們可以喫發糕！”

張昭華湊過去一看，居然是半籃子核桃、半籃子板慄，還有小半袋幹桂圓。

這核桃是青皮的，板慄上面還有毛刺，顯然是今年剛下來的新貨，這些山貨在這個時代不算是值錢的東西，兩斤不過十幾文的樣子，但是用這些山貨做出來的核桃酥、紅棗糕什麼的，卻賣的很貴。

王氏一探頭也看到了桌上的東西，扯着嗓子問道：“你從哪裏搞來的東西？”

“娘，你管是從哪兒來的呢，趁着新鮮就喫唄，”張升滿不在乎道：“這核桃皮，囡囡不是說可以染頭髮嗎？您今兒就試試，要是真能把頭髮變黑啊，改天給爹頭上也塗上。”

張昭華一愣，她是說過核桃皮可以染頭髮的話。

這是她前世知道的一個染髮妙方，有兩種辦法，一個是核桃皮和石榴皮和在一起搗成泥狀，塗抹鬚髮兩到三次即黑。一個是將核桃洗淨，連殼放入沸水中煮一刻鐘左右，之後把湯汁放涼過濾，用過濾好的湯汁沖洗頭髮，因爲核桃皮裏都是天然色素，不傷髮根，所以朋友圈裏流傳地挺廣泛。

來到這一世她見王氏不過四十出頭，頭右側已經出現了不少白髮，張麒也是從髮根開始白起來了，就想到這個染髮的方法，不過一直沒有遇到新核桃，有賣山貨的經過村子裏，都挑的是陳年的核桃。

沒想到張升倒是有辦法弄到新核桃來，張昭華便問道：“現如今哪裏來的新核桃？”

架不住逼問，張升就說了，每年永城縣城裏的點心鋪子糕點店都需要大量的山貨，他們一般都不會親自去鄉間和農戶談判，而是找到貨郎那裏買賣。貨郎是專門往返城鄉收貨賣貨的，有單獨一個人的，也有成羣結隊的，像這種成羣結隊的，適合大筆貨物的運輸，這裏面也要分幾層，有靠人力運輸的，也有做的大的，已經有馬騾在隊伍裏了。

像收購山貨這種，當然不是半斤八兩地收購，一收必然要以百斤論。這些貨郎收購了極大數量的山貨，自然不會傻到一股腦全賣出去。他們也有策略，新核桃新棗兒大量下來的時候，價格自然便宜，他們只賣出去總數的三分之一給商鋪。等到三五個月後，商鋪再一次來找的時候，他們就能名正言順提價格了。

張升從貨郎那裏能買到新核桃，就是這些人存在地窖裏準備提價格賣出去的東西。由於保存得當，核桃皮甚至還十分堅硬。

看張升攤在桌上的三瓜兩棗，張昭華就知道應該是那些貨郎們隨意從庫藏裏抓得幾把絕對也不值幾個大子，但是讓她好奇的是，張升是拿什麼換回來的這些東西。要知道，家裏的母雞已經十幾天沒下蛋了，王氏已經商量着要宰了，張升是用什麼換的這些呢？