玉蘭一連兩天沒有回來，也沒來過電話。這天傍晚，三林跟一個顧客吵了一架。這顧客是一個三十多歲留着板兒寸頭的年輕人，看樣子挺刺兒，也不是個好脾氣。當時他正埋頭喫着飯，忽然抬起頭招招手，把思琳叫過來問，這飯館是誰炒的菜。又說，他想見一見這位廚師。

思琳不知他是什麼意思，就到廚房把三林給叫出來。板兒寸頭上下看看三林問，你就是炒這菜的大師傅？三林問他，什麼事？

板兒寸頭說，你嚐嚐你自己炒的這菜。說着就將一盤蔥爆肉朝三林的面前推了推。三林問他，這菜怎麼了？

板兒寸頭說，你別問我，你自己先嚐嘗。這時三林的心裏就已經明白了，大概是菜裏沒放鹽或是鹽放多了，於是皺皺眉說，你不用跟我這樣說話，有什麼事就直說吧，我那竈上還忙着呢！

板兒寸頭一聽這話就不幹了，翻了三林一眼說，喝，你這當廚師的可夠霸道，炒菜不放鹽還有理了是怎麼着？你這是什麼態度？

三林說，你早說沒放鹽，我給你回回鍋不就得了？

板兒寸頭說，這是蔥爆肉，你回了鍋還怎麼喫？

三林看看他，隨手抓過桌上的鹽瓶子，嘩地就都扣在盤子裏，說喫吧，這回城了。

板兒寸頭一下蹦起來，瞪着三林說，你……你這是幹什麼？！三林說，對你這種刺兒頭就得這樣，我可告訴你，我今天的脾氣不太好，你最好別招我，要不待會兒我摟不住火兒了，對你對我都不好。

板兒寸頭連聲嚷嚷着說，嗬，嗬嗬！聽你這話的意思，還想打人是怎麼着？！

三林立刻上前一步薅住他的膀領子，但想了想，就又鬆開了手。這時大林和秀琴趕緊都出來了，連連說着好話又退了錢，纔將這板兒寸頭給勸走了。

秀琴問三林，你今天這是怎麼回事，犯的哪門子邪火兒？三林沒說話，轉身從飯館裏走出來，掏出煙站在街邊一口一口地抽着。這時，就見楊眉溜溜達達地走過來。楊眉故意說，三哥，今天心情不好麼？

三林悶頭抽着煙，沒說話。

楊眉又笑着說，出來過過風兒啊？三林隨口問，最近生意怎麼樣？

楊眉立刻說，虧你三哥還有句關心人的話，生意還行，湊合着吧。

楊眉看看三林，又試探着說，我看你這邊，今天也沒什麼客人，去我那兒喝杯酒吧？然後不等三林再說什麼，便連拉帶擁地將他拽到紅眉酒家這邊來。找了個清靜包間坐了，楊眉說，今天我也沒什麼事，就好好兒陪你喝一杯吧。說着讓人端上菜來，又爲三林斟了酒。三林悶着頭，端起酒來就喝。楊眉坐到他身邊，一邊軟聲說着話，一杯一杯地爲他斟着。三林漸漸覺得酒有些上頭。也就在這時，外麪店堂盟傳來一吵鬧的聲音。三林先還沒太注意，後來聽見聲音越來越大，就問楊眉，外面是怎麼回事？

楊眉說，幾個喫白食的，最近常來飯館鬧事，待一會兒我去打發就行了。

雲林說，我去看奢。

楊眉連忙說，一桌飯不值兒個錢的，你難得來，甭管那些事了。

楊眉說着，三林已經站起來。他搖搖晃晃地從包間裏走出來。只見幾個年輕人正一邊剔着牙，溜身坐在椅子上，橫挑鼻子豎挑眼地說菜的味道如何如何不對，桌上地下已扣得到處都是菜。三林走過來，朝桌上看看問，這些菜是誰扣的？

其中一個方臉兒吐出牙籤說，我，我扣的，怎麼了？三林說，你把它撿起來，喫了。方臉兒朝左右看看自己的同伴，一下笑起來。三林走過來，面無表情地看着這方臉兒，腳下突然用力一蹬，椅子咔嚓一聲滑出去，方臉兒在這瞬間身體一下懸起來，跟着就咕咚摔坐到地上。三林搶步上前伸手抓住他的頭髮，一用力就將他的嘴按到地上。方臉兒頓時滿臉滿嘴糊滿了地上的菜汁菜葉。另幾個人先是被三林這突如其來的舉動嚇愣了，待緩過神來，立刻就都站起來把三林圍在當中。三林騰出一隻手來，回身抓住其中一個的胳膊用力朝後一撅，那人隨着就哎喲哎喲地叫起來。另幾個人見狀便都不敢再輕舉妄動了。三林又問地上的方臉兒，誰結賬？

方臉兒在地上騰出嘴說，我……我結。三林一鬆手，方臉兒爬起來，掏出錢放到桌上就帶着人一陣風地走了。

楊眉和三林奏到包間。楊眉感慨地說，要不說呢，街而兒上的事沒你三哥就是不行。

三林看看她，端起桌上的一飲而盡……（未完待續）